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  • 微生物習題 - 下載本文

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    7.分批培養時,細菌首先經歷一個適應期,此期間細胞處于代謝活動的低潮,所以細胞數目并不增加。( ) _;W2:y?Qo

    8.最適的生長繁殖溫度就是微生物代謝的最適溫度。( ) zE[{}

    9.最低溫度是指微生物能生長的溫度下限。最高溫度是指微生物能生長的溫度上限。( ) 10.通常一種化合物在某一濃度下是殺菌劑,而在更低的濃度下是抑菌劑。( ) ;p 三、填空題

    1. 多數細菌生長最適pH是_______________,放線菌生長最適pH一般是 ______________,

    真菌生長的最適pH一般是________________。

    2. 消毒和滅菌的區別是 ____________________________________。 3. 微生物按其生長溫度范圍可分為 _______、______ 和 _____3 類。

    4. 細菌純培養的生長曲線可分為_________、__________、_________、_________等四個

    時期。

    5. 計算世代時間應在細菌生長的 ______________期進行,生產中為了長期維持對數生長

    期可采取_____________________,如培養細菌的目的在于獲得大量菌體,應在培養的_________________ 期進行收獲。

    6. 巴斯德消毒法的工藝條件是_________________________________。

    7. 室溫型微生物的最低生長溫度為_________________,最適生長溫度為 _______________,最高生長溫度為___________________。 8. 造成厭氧環境培養厭氧菌的方法有_______ 和_____________。

    9. 低、中、高溫型微生物的最適生長溫度分別為__________、__________、___________。 10. 連續培養的方法主要有_______________ 和 _______________ 兩種。

    11. 根據微生物與氧氣的關系,可將微生物分成 _____________、_____________、_____________、_________ 和 _______________ 五個類型。

    12. 酸菜,飼料青貯是利用______________發酵產生的 ____________抑制__________,使之得以長久貯存。

    13. 常用的防腐方法有_________、__________、_________、________ 等。 14. 調味品飲料中常加入 ______________作為防腐劑。

    四、名詞解釋

    1. 生長 2. 同步培養 3. 細菌生長曲線

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    4. 世代時間 5. 分批培養 6. 好氧微生物 7. 滅菌 8. 防腐 9. 最低致死量 10. 熱死溫度

    五、問答題

    1. 試述溫度對微生物的影響。

    2. 細菌的純培養生長曲線分為幾個時期,每個時期各有什么特點? 3. 試比較滅、消毒、防腐和化療之間的區別。 4. 如何用比濁法測微生物的數量? 5. 試述影響延遲期長短的因素。

    6. 試述影響指數期微生物代時長短的因素。 7. 影響高壓蒸氣滅菌效果的因素有哪些?

    8. 為了防止微生物在培養過程中會因本身的代謝作用改變環境的pH值,在配制培養基時應采取什么樣的措施?

    9. 某細菌在t0時的菌數是10 個/ml,經過400分鐘后,菌數增加到10個/ml,計算該細菌的世代時間和繁殖的代數。

    2

    9

    六、論述題

    1.細菌耐藥性機理有哪些,如何避免抗藥性的產生?

    B部分 一、選擇題

    1.專性厭氧微生物是由于其細胞內缺少( ),從而不能解除分子氧對細胞的毒害。 C1 27

    $W- A. BOD B. COD C. NOD D. SOD g3an7`%n

    2.使用高壓鍋滅菌時,打開排汽閥的目的是( ) 9)K1IMh\\

    A 防止高壓鍋內壓力過高,使培養基成分受到破壞 B 排盡鍋內有害氣體 C 防止鍋內壓力過高,造成滅菌鍋爆炸 D 排盡鍋內冷空氣 !|I03

    3. 有人大量使用廣譜抗生素,目的在于消炎,可是停藥一段時間后,他長期低燒,又找不到體內有炎癥的部位,發燒的原因可能是( ) A.由于病毒的感染,抗生素無效 B.體內的過敏反應 C.大腸內菌群失調

    D.大量使用抗生素的毒性作用

    4. 發酵工業上為了提高設備利用率,經常在( )放罐以提取菌體或代謝產物。 i A.延滯期 B.對數期 C.穩定期末期 D.衰亡期 5. 所有微生物世代時間在( )

    A. 不同 B.在30分鐘之內 C. 為3h D.為12h 6. 微生物處于穩定生長前期時( ) A.細胞分裂速率增加 B.細胞分裂速度降低

    C.群體是在其最旺盛壯健的階段 D.群體是在其最少的階段

    7. 直接顯微鏡計數用來測定下面所有微生物群體的數目,除了( )之外 A. 原生動物 B. 真菌孢子 C. 細菌 D. 病毒

    8. 為了下述目的,微生物學研究中可以用濾膜,但除了( )之外。 A. 從細菌中分離出病毒 B. 測定細菌數目

    C.從ATP分子分離出葡萄糖分子 D. 從原生動物分離出病毒

    二、是非題

    1.兼性微生物是能夠生活在許多環境中的微生物。( ) 2.真菌最適的生長條件是環境中有點堿性。( ) 3.在實驗室中細菌不能形成菌落。( )

    4.連續培養的目的是使微生物始終保持在最高穩定生長階段。 ( ) 5、酒精的濃度越高,殺菌能力越強。 ( )

    6、微生物生長的最適pH與合成某種代謝產物的pH是一 致 的。 7、大多數原生動物一般可在固體培養基上培養。( )

    三、填空題

    1.測定微生物的生長量常用的方法有_ _、_ _、_ _和_ _。而測定微生物數量變化常用的方法有_ _、_ _、_ _和_ _;以生理指標法來測定微生物的方法又有_ _、_ _、_ _和__ _等。 ?=K=

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    2.影響微生物代時的主要因素有_ _、_ _、_ _和_ _。 8,TG$[^i@ @3.進行濕熱滅菌的方法有__ _ _、___ _、_ _、_ _和_ _。 - 4.現代實驗室中研究厭氧菌最有效的三大技術是_ _、_ _和_ _。 EEE5.獲得純培養的方法有:___ _、_ _、_ _和_ _。

    6.影響微生物生長的主要因素有__ _ _、___ _、_ _、_ _和_ _等。 67ch-)]B52 7.殺滅或抑制微生物的物理因素有_ _ __、__ _ _、___ _、_ _、_ _和_ _等。 67ch-)]B52

    8.列出幾種常用的消毒劑如___ _、_ _、_ _和_ _等。 67ch-)]B52

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    四、請用連線將下列對應的抗代謝物連接起來

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    Z1FWQ

    (1)葉酸 a. 6-巰基嘌呤 (2)嘌呤 b. 對氟苯丙氨酸 (3)苯丙氨酸辣 c. 磺 胺 (4)胸腺嘧啶 d. 5-氟尿嘧淀 (5)尿嘧淀 e. 5-氟胸腺嘧啶

    五、名詞解釋 /UfY 1.二次生長現象; 2. 化療(Chemotherapy); 3.石炭酸系數;

    4.抗代謝物(Antimetabolite); 5.十倍致死時間。

    六、問答題

    1.細菌肥料是由相關的不同微生物組成的一個菌群并通過混合培養得到的一種產品。活菌

    數的多少是質量好壞的一個重要指標之一。但在質量檢查中,有時數據相差很大。請分析產生這種現象的原因及如何克服?

    第八章 微生物遺傳習題

    一、是非題 \

    1.營養缺陷型微生物在MM與CM培養基中均能生長。( ) svpU2Mz.o 2.5-溴尿嘧啶是以堿基顛換的方式引起基因突變的。( ) @V2-8pn8? 3.在制備酵母原生質體時,可用溶菌酶破壁。( ) MR,Q 30





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